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慢性胃炎指由不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是消化系统常见病，其发病率在各种胃病中居首位，随年龄增长发病率逐渐增高。
本病进展缓慢，常反复发作，中年以上好发病，并有随年龄增长而发病率增加的倾向。部分患者可无任何症状，多数患者可有不同程度的消化不良症状，体征不明显。各型胃炎其表现不尽相同。
浅表性胃炎炎症局限于胃小凹和黏膜固有层的表层，肉眼见黏膜充血、水肿或伴有渗出物，有时见少量糜烂及出血。镜下见胃黏膜浅层有中性粒细胞、淋巴细胞和浆细胞浸润，深层的腺体保持完整。此外，某些患者有较多的糜烂灶，或伴有数目较多的疣状凸起，称慢性糜烂性或疣状胃炎。
患者可有慢性不规则的上腹隐痛、腹胀、嗳气等，尤以饮食不当时明显，部分患者可有反酸、恶心、呕吐及上消化道出血症状。
萎缩性胃炎炎症深入黏膜固有膜时影响胃腺体，使之萎缩，称萎缩性胃炎。胃黏膜层变薄，黏膜皱襞平坦或消失，呈弥漫性或局限性。镜下见胃腺体部分或完全消失，黏膜层、黏膜下层有淋巴细胞和浆细胞浸润；
不同类型、不同部位其症状亦不相同。胃体胃炎一般消化道症状较少。有时可出现明显厌食、体重减轻、舌炎、舌乳头萎缩，可伴有贫血。
治疗消除病因：祛除各种治病因素，如避免进食对胃黏膜有强刺激的饮食及药品，戒烟忌酒。注意饮食卫生，防止暴饮暴食。积极治疗口、鼻、咽部的慢性疾患。
药物治疗：疼痛发作时可用阿托品、普鲁本辛等
手术治疗：慢性萎缩性胃炎伴重度异型增生在目前多认为系癌前病变，在药物不能逆转时，可考虑手术治疗。
营养实施（胃不好的朋友都可以试试哦）发作期膳食以流食和少渣半流为主。
流食：新鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤、以及场内营养制剂。
半流：米粥类、水蒸蛋、挂面、面片、馄饨等。
入缓解期后，可采用软食。并逐步过渡到普食。
软米饭、馒头、花卷、面片、馄饨、包子、面包、鱼肉、虾肉、瘦肉类以及纤维细软的蔬菜，如黄瓜、番茄、茄子、冬瓜、西葫芦、白菜、菠菜等。
对胃酸分泌过少或缺乏的患者，可给予浓鱼汤、肉汁以刺激胃酸分泌。对胃酸分泌过多者，应避免食用含氮浸出物高的原汁浓汤。牛乳有中和胃酸的作用，但其中蛋白质会刺激胃酸分泌，可适当饮用。
可防治贫血的食物有：动物肝脏、蛋黄、瘦肉、大枣、猕猴桃等。
富含维生素a或b胡萝卜素的食物有动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、番茄等。
忌（少）用食物发作期病情未稳定时应禁用牛乳、豆浆，并减少蔗糖的摄入。
禁食含膳食纤维多的蔬菜、水果，如韭菜、芹菜、葱头和未成熟的水果。
忌食油煎、油炸食物与腌、熏、腊、酱的食物。
忌食糯米饭、年糕、玉米饼等食物。
避免食用生冷、酸辣、粗糙的食物。
禁用各种酒、含酒精的饮料、碳酸饮料及刺激性调味品，如辣椒、咖喱、胡椒、葱、蒜、芥末等。
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