不知道大家最近有没有发现常温环境下的食物变质越来越快
小编要在这里提醒大家夏季气温高，湿度大各种致病微生物繁殖也变得活跃食物存储不当极易引发食物中毒像我们餐桌常见的冷荤、凉菜、剩米饭肉制品和海鲜类等，都不能大意
那么为什么要注意夏季饮食问题
以及夏季饮食又要注意什么呢
和小编一起来看看吧
夏季是
各种肠道传染病及胃肠病的
高发季节
如果在日常生活中
不注意饮食卫生
很容易就会引发各种胃肠道疾病
如急、慢性胃炎
急、慢性阑尾炎等
严重的话还会发生
肠道传染病以及食物中毒
听到这里
是不是有点慌张了呢
不用担心
这份《夏季饮食安全指南》
仔细认真看呦
01
日常注意事项
1.正确选购商品，不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品;购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期;优先购买标有QS标志的食品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。
2.尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用;不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品;冰箱内生熟食品的存放要严格分开。
3.吃冷饮能起到降温作用，然而不可食之过多。因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态，食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。
02
夏季饮食小建议
1.多喝粥
由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。
晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。同时，还可添加各种食材、药材加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。
依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间第一补人之物
2.多喝汤
有资料表明，高温时，人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。
另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质，大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素，如维生素C、B1、B2等流失。由此可见，炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝汤，但是夏季喝清淡的汤，冬季喝滋补的汤，汤汤水水总相宜。
夏季推荐容易消化吸收的汤：山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤。
???
另外，炎炎盛夏正当时，一杯清凉解暑气。对酒友们来说，此时若能在冷气房间，品一杯香醇的美酒，便能感受“独酌径就醉，梦凉天地宽”的惬意。不过，还是要提醒大家，夏日饮酒有讲究：
夏季饮酒不宜过量，中医上讲酒是辛热食物，加上夏季暑热，会加重体内火气。如果不慎喝醉，也不要以浓茶解酒，建议可以适量饮用凉白开。
空腹饮酒，不仅刺激胃，还会使体内血液中的酒精浓度迅速升高，加重肝脏负担。
酒精含量不断变化易醉。啤酒、白酒、葡萄酒等酒精含量是不同的，混着喝，肝脏就需要不断地去适应酒精度的变化，加重肝脏负担。
要是不小心食物中毒了怎么办？
没有关系！
下面的视频让你迅速了解
食物中毒的分类
会出现什么症状
如何预防和及时处理
《食物中毒预防及处理》
（本文视频均来源于网络）
食品安全问题
关乎我们每个人的生命健康
有良好的夏季饮食安全意识
才会有更加青春活力的夏天
往期回顾
暑假安全指南“拍了拍”你①丨防溺水刻不容缓！最好的挽救是预防！
暑假安全指南“拍了拍”你②｜这些骗局你造吗？
暑假安全指南“拍了拍”你③丨安全防盗，你必须知道！
暑假安全指南“拍了拍”你④｜防患于未“燃”
暑假安全指南“拍了拍”你⑤｜网络安全，你知道多少
■编辑排版｜王艺霏■责任排版｜郑鑫龙预览时标签不可点