在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。
但虽然每天都在吃饭，但你真的会吃饭吗？答案可能会让很多人都大跌眼镜。大家往往会在“吃什么”“吃多少”上下功夫改善，但其实吃饭速度、吃饭顺序、吃饭程度跟健康也有很大的关系。
吃饭最佳时长我国居民膳食指南建议：每餐的用餐时间不少于15分钟。
早餐：用15-20分钟吃早餐；中、晚餐，则用30分钟左右。
来自意大利的研究人员，做了一项研究，发现吃饭速度快，特别是午餐和晚餐吃得过快，会显著增加血脂代谢异常的发生风险以及一系列对健康不利的影响。
①损伤消化系统
吃得太快会使大块食物进入胃，迫使胃加大蠕动力度，加重消化负担，长此以往会导致胃病。
②更易发胖
在人的大脑中枢里，有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢。如果迅速把食物吃进去，明明摄取的食物分量已经足够，但饱食信号还没有传递到饱食中枢，大脑无法反馈出饱腹感。
因此，常在“不知饱”的情况下，已经吃了过多的食物。
③增加糖尿病风险
研究人员发现，“进食速度”是糖尿病的独立诱发因素：相较于吃饭细嚼慢咽的人，狼吞虎咽的人患糖尿病的风险增加约2.5倍。
④降低食物摄入安全性
唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉，但如果咽得太快，唾液就起不到相应的保护作用。
⑤损害牙床
吃饭速度快，咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。
如何把吃饭速度降下来？虽然吃饭太快，对我们的身体健康有诸多不利，但对性子比较急的朋友来说，把吃饭速度降下来确实是个不小的挑战。那么有什么好的办法呢？专家将在今天的节目中给大家分享几个小窍门，感兴趣的朋友记得准时收看我们的节目哦~
正确进食顺序很多人在饥饿时，可能会选择先摄入鱼肉类菜肴，且空腹时食欲旺盛，进食速度很快，根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量，能量自然也过剩了。
这时人们的胃口已经被大鱼大肉所填充，对蔬菜和主食的兴趣有限，可能草草吃上几口了事。这样一来，一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维也严重不足。久而久之，血脂升高的问题在所难免。
如果先吃蔬菜，然后吃蛋白质，最后吃高血糖反应的碳水化合物，不仅有利于控血糖，对减肥也是很有帮助的。
具体来说，“纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类”这个吃饭顺序，对健康比较好，也就是先吃素菜，再吃荤菜，最后吃主食。
不同人群进食顺序不同虽然“先吃素菜，再吃荤菜，最后吃主食”这种方法可以适用于大部分人群，但也有几类人需要根据自身情况调整饮食习惯。
①正在减肥的人
饭前喝一小杯水或少量吃些水果，再选择高纤维食物，如蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，能让人产生较强饱腹感的低热量食物。之后再吃肉类，如鱼、虾、鸡等白肉，或是瘦的红肉，这些都含有较低的脂肪和较高的蛋白质。
②太瘦的人
“先菜再肉后饭”的进食顺序，适合大部分人群，但想要长肉或增肌的瘦人不适用。
这类人本来就瘦弱，需要增加食量，增重增肌，可适当增加主食和高蛋白食物的摄入，如全脂牛奶、鸡蛋、红肉、鱼等。
③肠胃不好的人
对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者，饭前最好不要喝汤或水。这类人胃酸分泌较少，饭前汤水摄入过多会冲淡胃液，进一步影响食物的消化。
消化能力差或胃中感觉饱胀，最好不在饭前吃水果。
④糖友
进食顺序对糖友来说至关重要，可在餐前喝点汤，再吃蔬菜、鱼肉类菜肴，最后再吃主食。
鱼肉尽量用清蒸、水煮等清淡方法烹调，避免油炸。主食吃些富含膳食纤维的食物，如小米、燕麦等，这些粗粮升糖指数较低，对血糖的影响也较慢。
吃饭程度说完了吃饭的时长、吃饭的顺序，还有一点就是吃饭吃到什么程度才更健康呢？专家将在今天的节目中为大家详细解答，感兴趣的朋友记得按时收看我们的节目哦~
留言打卡关键词：
大家饭吃对了吗？
（回答即可打卡成功）
觉得今天文章很实用的朋友记得点赞+在看给佳佳加鸡腿哦推荐阅读读①雨水过后该养肝了！这野草是“肝胆救星”！春天吃降血脂、保肝利胆，延年益寿！拌菜！低脂又开胃，随手一拌，全家胃口好~②比熬夜还伤身！常做的几件事竟是“睡眠杀手”，别再傻傻坚持，易生病，减寿命……③萝卜白菜靠边站，这菜3月要常吃！安神助眠，还补钙，老人小孩尤其要多吃~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇