胃炎是很多人都有的问题，因为现代人生活紧张，加上胃炎并不是什么急重症，所以很多人都不太重视。但有一种严重性的萎缩性胃炎转化成胃癌的几率竟然高达10%，也就是说，十个患有严重性萎缩性胃炎的人里面就有一个会得胃癌，所以，胃炎这个小毛病，我们不能小看。
胃炎，如果按西医的说法来分，主要分为两种，一种叫做浅表性胃炎，另一种叫做萎缩性胃炎。浅表性胃炎患者最多，胃镜检查中约占全部慢性胃炎的50%～85%左右，因为这种胃炎是一种发生在胃粘膜表面的炎症，所以称之为浅表性胃炎；而萎缩性胃炎是指胃粘膜表面变薄、固有腺体的减少的一种胃炎，这种胃炎分轻、中、重3种程度，前面所说的最容易发生癌变的，就是指重型萎缩性胃炎。
中医对于胃的理解就很独特，中医认为，胃的功能归纳起来就是“盛”和“降”这两个字，所谓“盛”就是能盛纳食物；所谓“降”是指胃里的食物往大肠的传导顺畅，否则就会出现一个“滞”字，由这个“滞”字就会衍生出腹胀、食欲不佳、胃疼、打嗝等很多消化系统的症状，而治疗方式，则着重在于一个“通”字。
都说中医治病治根，这个体现在中医分析和治疗疾病的全过程都在“找到疾病的根源”。中医分析病因的时候，不单纯是分析一个器官的问题，而是把人作为一个整体去考虑，把人的情绪、心理、生活习惯等因素都考虑进去。比如：人生气的时候、心情不好的时候，都会不想吃饭，所以，如果一个人长期爱生气、长期心情不好，势必会影响胃的功能，中医里胃病里专门有一种症型，就叫做“肝气犯胃”，就是说一个人经常生气，先伤了肝，又侵犯了胃。治疗起来肯定不能只用胃药，还要用一些疏肝解郁的药，比如舒整茶，专治各类慢性胃炎和肠胃疾病，效果显著，安全无副作用，有需要的朋友可在百度搜到。只有肝气舒了，心情愉快了，这个人胃的问题才能解决。
胃炎的调理原则_
1、食宜定时定量，每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。
2、注重软、烂、易消化的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。
3、保持新鲜、清淡各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
4、讲究烹调方法宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、氽。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。
5、莫忘饮食禁忌慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的
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